Foto 1/45 - Piazza Testaccio.
Foto 2/45 - Un prestigioso murale sul muro perimetrale di un palazzo a simboleggiare (forse) la Lupa Capitolina!?!
Foto 3/45 - Un altro murale di pregevole fattura di vago sapore etnico.
Foto 4/45 - L'ex Mattatoio di Roma, oggi adibito a museo.
Foto 5/45 - Il ristorante Checchino dal 1887 con la sua "parabolica" insegna!
Foto 6/45 - Checchino dal 1887. Interno del ristorante.
Foto 7/45 - Checchino dal 1887. Interno del ristorante.
Foto 8/45 - Checchino dal 1887. Interno del ristorante. La vetrinetta con i quattro (fin'ora) piatti del Buon Ricordo commemorativi delle vivande emblematiche del ristorante.
Foto 9/45 - Uno dei cuochi sta "allestendo" i Carciofi alla Romana.
Foto 10/45 - Elio, che sta preparando le puntarelle, e Francesco che ci ha fatto visitare la cucina.
Foto 11/45 - Il nostro tavolo. Fausta, Anna Maria ed Elio il quale non è arrabbiato, come si potrebbe pensare dalla sua espressione, ma soltanto intento a seguire le fasi della foto! ;-))
Foto 12/45 - Elio e Francesco al momento della mescita del vino.
Foto 13/45 - Francesco versa il vino nel calici. Molto originale il carrello porta vassoio da sommellier.
Foto 14/45 - Questa è la scheda completa del Merlot Mulin di Mezzo, una DOCG del 2016.
Foto 15/45 - Elio Mariani impegnato al carrello dei formaggi. Sulla sfondo la sorella Marina.
Foto 16/45 - Gli Spaghetti alla Carbonara.
Foto 17/45 - Il Bue Garofolato.
Foto 18/45 - Il Coniglio alle Olive.
Foto 19/45 - Le Braciolette allo Scottadito.
Foto 20/45 - Francesco sta dando a Fausta alcune delucidazioni sul Bue Garofolato.
Foto 21/45 - La Torta di Mele con Gelato.
Foto 22/45 - L'Ananas con Gelato.
Foto 23/45 - La Torta di Ricotta Stracciatella una originale interpretazione della classica torta alla ricotta.
Foto 24/45 - Elio mi da alcune informazioni che avevo richiesto sia sugli Spaghetti alla Carbonara che sul Coniglio alle Olive.
Foto 25/45 - La foto con Francesco e il Piatto del Buon Ricordo.
Foto 26/45 - Elio e Francesco nella cantina.
Foto 27/45 - Uno scorcio della cantina. Al centro...
Foto 28/45 - ... l'apertura perimetrale dalla quale si può scorgere un pezzo del "Monte dei cocci".
Il suo nome deriva dal latino "Mons Testaceus" cioè Monte Testaccio, "monte [fatto] di cocci" (da: testae, ossia "tegole", "anfore" o "cocci" appunto): la collina è infatti composta
da numerosissimi strati di cocci di oltre 53 milioni di anfore in terracotta, per lo più olearie, ordinatamente disposti lì in epoca romana e provenienti dal vicino porto fluviale sul
Tevere. Per tale ragione, esso costituisce un sito archeologico unico nel suo genere. (fonte Wikipedia)
Foto 29/45 - La parete di fondo della cantina. Anche qui, ben visibili, in alto, i cocci del Monte Testaccio
Foto 30/45 - Francesco mi mostra una bottiglia di Sassicaia del 1968. Vicine ci sono anche quelle del 1978 e del 1985.
Foto 31/45 - Questo è un Porto Bocas Junior del 1937, il mio anno di nascita. Per acquistarlo non basterebbero 1000 euro! Proibitivo, no?
Foto 32/45 - Una parete della cantina con una rastrelliera colma di bottiglie di vino.
Foto 33/45 - La cocktail lounge situata al primo piano.
Foto 34/45 - Francesco in posa con una locandina del locale.
Foto 35/45 - Un altro scorcio della lounge.
Foto 36/45 - Un "pieno" di bottiglie!
Foto 37/45 - La licenza originale del ristorante con le foto dei nonni dei fratelli Mariani.
Foto 38/45 - Elio e Francesco all'esterno del ristorante. Francesco ci mostra le targhe sul muro.
Foto 39/45 - In alto la targa che testimonia l'appartenenza di Checchino dal 1887 ai Locali Storici d'Italia. In basso la targa che attesta l'appartenenza del ristorante all'Unione
Ristoranti del Buon Ricordo.
Foto 40/45 - Salutiamo Francesco e gli diamo appuntamento ad una prossima visita.
Foto 41/45 - Fausta scambia con Anna Maria il numero di cellulare. Seguono saluti e arrivederci.
Foto 42/45 - La caserma dei Vigili del Fuoco in Via Marmorata.
Foto 43/45 - Porta San Paolo a Piazzale Ostiense.
Foto 44/45 - La Piramide Cestia a Piazzale Ostiense.
Foto 45/45 - La stazione ferroviaria Roma - Ostia Lido a Piazzale Ostiense. In basso il taxi che prenderemo per tornare a casa.