Novembre - Dicembre 2020
IL MIO PIATTO PREFERITO
#34 - Ossi Buchi con Funghi Porcini
Il mio Amico Piero Bonetti che non è molto pratico di PC e di Facebook ha però manifestato il desiderio di far parte di questa "golosa compagnia" e mi ha inviato la sua ricetta, anche se scarna, su WhatsApp, pregandomi di esplicitare nella forma più idonea la sua presenza. Mi ha anche indicato la foto che più rappresenta il piatto che lui ama mangiare. A lui va il tag #34.
Ecco quindi da parte sua
IL MIO PIATTO PREFERITO
Ossi Buchi con Funghi Porcini
Ricetta semplice e veloce:
.. Soffritto di cipolle abbondanti,
.. Aglio,
.. Prezzemolo,
.. Funghi Porcini, appena scottati.
- mettere in una casseruola gli ossi buchi infarinati
- far cuocere almeno un'ora e mezza, voltandoli ogni tanto
- a metà cottura versare mezzo bicchiere di marsala secco o brandy.
Buon appetito! I baffi leccarseli chi ce li ha. ;-))
