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#74 - "La Pastiera della nostra Amica Samantha" -
31 Marzo 2024.
La Pastiera della nostra Amica Samantha
Sono anni che la nostra Amica di Facebook - e non solo - Samantha Abbatini, per il giorno di Pasqua ci regala una Pastiera, il dolce iconico di questo giorno religioso sì ma anche dedicato ad una cucina di pregio. 👍
Al di là di cosa si mangi a pranzo questo giorno (tranquilli, con noi gli agnelli sono al sicuro! ;-)) il clou della giornata di festa per noi è il momento del dessert, il momento in cui si taglia la Pastiera e non è Pasqua se la Pastiera non è quella di Samantha. Sono talmente legato a questo dolce fatto con grande arte pasticciera dalla nostra amica che non ho potuto fare a meno di dedicarle, a mo' di ringraziamento ulteriore, una poesia dedicata solo alla sua Pastiera. 🤗
Per amor di precisione dirò che, personalmente, amo bere su questo dolce un "Moscato d'Asti" mentre Fausta, la mia augusta consorte, nonché "Regina dei Risotti", nonché "Personal Chef", ci beve lo stesso vino rosso col quale abbiamo pasteggiato, nella fattispecie un "Refosco dal Peduncolo Rosso". Che abbia ragione lei? 🤔
Per noi la Pasqua non ha significato
se non gustiamo la Pastiera di Samantha;
non solo ha un sapore che t'incanta
ma addirittura ti lascia sul palato
il retrogusto più intrigante che ci sia,
una via di mezzo tra cedro e malvasia.
Prima di assaggiarla noi ci assicuriamo
che la sua temperatura sia ideale,
perché un tiepido calore non è male,
e quando infine, poi, noi la assaggiamo
ci rendiamo conto che è davvero buona
e che possiede un gusto che emoziona.
Grazie Samantha perché anche stavolta
ci hai fatto rispettar la tradizione.
Tu lo sai che proviamo ammirazione
per la tua abilità ogniqualvolta
ci troviamo a degustare, con diletto,
qualunque sia, un tuo manicaretto.
Grazie ancora, pertanto, e tanti auguri
di Buona Pasqua; noi siamo sicuri
che condividi le nostre sensazioni.
Un abbraccio dagli amici Fausta e Toni. 😍
#mettiunadomenicaapranzo
