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Alle Terme Neroniane, da sempre, molta importanza
viene data all'aspetto gastronomico
dell'alimentazione. Nel corso degli anni ho avuto modo di
verificare come la "cucina" dell'Hotel
fosse di primissimo livello.
Mi è venuta, pertanto, la curiosità di conoscere
da vicino gli artefici di questo scenario, cioè i
cuochi o, meglio, gli Chef(s), come si dovrebbe
dire con linguaggio raffinato. Sono andato a
trovarli e li ho sorpresi nel pieno della loro
attività. Eccoli qui, sono Marco, Luca, Remo e
Riccardo.
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Lo
scenario sul quale questi manicaretti si
esprimono è costituito dalla bellissima sala da
pranzo che agli occhi dei commensali si presenta
così; grande, ariosa, ben disposta, con un grande
buffet al centro della sala sul quale trovano sempre
posto piatti di antipasti, contorni e dolci
che integrano, in modo accattivante, il menù
giornaliero e sono in grado di soddisfare i palati
più esigenti.
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